culinar

CulinarMici intreprinzatori

Eliada: Expertiza în Uleiurile de Măsline

2 luni razmataz 159 Views 0 Comments ,  ,  ,  ,  , 

Eliada este un brand românesc de ulei de măsline Grecia, recunoscut pentru calitatea sa superioară și premiile internaționale obținute. Recent, am avut ocazia să discutăm cu Catalin Adam, un cunoscător și degustator autorizat, care ne-a oferit o perspectivă detaliată asupra procesului de producție și a beneficiilor uleiurilor Eliada. Uleiul Eliada este produs în nordul Greciei, folosind echipamente moderne și performante. Procesul de extracție la rece, sub 27 de grade, asigură păstrarea integrală a valorilor nutriționale și farmaceutice ale uleiului de ›››

Continuare
AsBOBranzeturi cum se cuVinCulinarDegustare de vin

Vinuri albe de la Domeniile Averesti intr-o zi caniculara

5 luni Raz 491 Views 0 Comments ,  ,  ,  , 

La degustarea recentă organizată de Domeniile Averești, am avut ocazia să explorez o varietate de vinuri și brânzeturi delicioase. De data aceasta, am votat pentru combinația 2 Nativus Zghihara și Camembert Delaco. Această pereche a fost o adevărată revelație, vinul Zghihara având o aciditate plăcută care a completat perfect textura cremoasă a brânzei Camembert. Soiul Zghihara este un soi autentic românesc, cu rădăcini adânc înfipte în istorie, cunoscut cu multe secole înainte de invazia filoxerei. Farmecul Zghiharei stă în forța ›››

Continuare
CulinarDegustare de vin

Inspiro si noua gamă de spumante de la Chateau Vartely

1 an razmataz 1345 Views 0 Comments ,  , 

Gama Inspiro de la Chateau Vartely a adus o schimbare la față, fiind însoțită de o nouă etichetă care subliniază eleganța și rafinamentul acestor vinuri remarcabile. În cadrul întâlnirii noastre la Crama 91, am avut ocazia de a degusta aceste vinuri deosebite, alături de alte creații ale cramei. Patru dintre cele mai recente adiții la gama Inspiro au fost prezentate cu mândrie: Inspiro Spumant Alb din Fetească Regală, brut; Inspiro Spumant Rose din Pinot Noir, sec; Inspiro alb Muscat, demisec; ›››

Continuare
CalatoriiCulinarDegustare de vinTurism

Cum e o evadare în Dealu Mare

2 ani razmataz 899 Views 0 Comments ,  , 

Îmi doream de ceva vreme să explorez renumita regiune vini-viticolă Dealu Mare și uite că am fost invitați prin intermediul AsBO de către Asociația Dealu Mare să participăm la un eveniment organizat de ei în 3 din podgoriile aflate în această zonă. Traseul pe care am mers împreună cu colegii de la AsBO este numărul 1, o variantă pentru o singură zi. Vinurile degustate au fost suficiente și am avut prilejul să încercăm cel puțin 6 sortimente la fiecare cramă. ›››

Continuare
CulinarDegustare de vin

Tu vrei de la Prince Matei?

2 ani razmataz 863 Views 0 Comments ,  , 

Dacă nu știi încă despre ce este vorba, ei bine, este despre vin. Prince Matei este o cramă din zona Dealu Mare care se zice că ar face cel mai bun Merlot de pe la noi. Deși treaba asta este cumva relativă și depinde foarte mult „de gustibus” pot spune că am avut parte de un tratament „princiar” la degustarea de la C House Milano. Despre gazdele noastre culinare trebuie să spun neapărat că m-au impresionat. Inițial mă uitasem pe ›››

Continuare
CulinarSarbatori

Obiceiuri și tradiții legate de masa de Paște

4 ani Raz 2027 Views 0 Comments ,  ,  , 

În apropierea sărbătorilor de Paști, marea majoritate a românilor se gândesc în primul rând la masa festivă. Obiceiurile și sărbătorile la români se petrec de cele mai multe ori în jurul mesei. Aceasta trebuie să fie îmbelșugată și bucatele ornate în funcție de tradițiile și specificul sărbătorii. Masa de Paști are ca specific oul înroșit, simbol străvechi care se pare că datează cu mult înaintea creștinismului, coloratul de ouă de Paști fiind o tradiție precreștină răspândită din Armenia, Rusia, Grecia, zona mediteraneeană, ›››

Continuare