Mici intreprinzatori

Bere artizanală oltenească și semințe proaspăt prăjite

1 an ago 2 min read

Cu ceva ani în urmă am descoperit berea artizanală și tot cam pe atunci am aflat că în România există un monopol pe piața berii existând doar 4 sau 5 corporații care dețin peste 95% din productia de bere. Ce înseamnă asta? Înafara de monopol înseamnă și sufocarea micilor producători. De ce nu avem așa mulți producători de bere artizanală în România? Înafara de motivul invocat mai sus procesul de producție este destul de complex și pentru a ajunge să ›››

Continuare

Unt de alune preparat cu pricepere în România

2 ani ago 1 min read

Probabil nu știați dar pe 24 ianuarie am fi putut sărbători ziua națională a untului de arahide. Asta dacă eram în Statele Unite. Dar uite că acum putem sărbători și in România un unt de arahide produs cu grijă, fără zahăr, fără sare, fără conservanti, fără alte uleiuri adăugate, fără grăsimi hidrogenate. De obicei acest „unt” conține ingrediente suplimentare care modifică gustul sau textura, cum ar fi sare, îndulcitori sau emulgatori. Nu și cele de la Sunday bites. Adică acestea ›››

Continuare

Virgin Green – Upcycling si responsabilitate pentru viitor

3 ani ago 3 min read

După cum vă promisesem într-un articol precedent, împreună cu colegii din blogosferă, am descoperit o nouă inițiativă – Virgin Green – ce reunește conceptul de upcycling cu cel de antreprenoriat. Dar mai întâi hai să spunem câte ceva despre upcycling, nu știu câți dintre cititori sunt familiarizați cu acest concept. Upcycling-ul, cunoscut și sub denumirea de reutilizare sau reciclare creativă, este procesul de transformare a produselor nereutilizabile care altfel ar ajunge deșeuri, în materiale noi sau produse mai bune atât ›››

Continuare

Sperante la borcan de la Sundaybites.ro

4 ani ago 2 min read

Prin intermediul colegilor de la ASBO in frunte cu Daniel Botea, am avut prilejul să descopăr multe inițiative care imi dau multă speranță în ceea ce privește viitorul produselor românești. Mai nou am făcut cunoștință cu mica afacere de familie a celor de la Sunday Bites Eu unul am mari sperante in aceste mici intreprinderi cu suflet mare si am si mai multa incredere in produsele si in intentiile lor decat as puta avea vreodata in vreo corporatie din industria ›››

Continuare

Dulceată cu dichis si căpsuni, din cămară de la Veronica

4 ani ago 2 min read

Nu ştiu alţi cum sunt, dar eu, când mă gândesc la locuri… şi la alte jocuri şi jucării pline de hazul şi farmecul copilăresc, parcă-mi saltă şi acum inima de bucurie! Cam așa zicea Ion Creangă amintindu-și de copilărie. Spre deosebire de Creangă, eu nu am prea multe amintiri de la țară, am copilărit mai mult la oraș dar parcă totul avea alt fler, chiar și la oraș. La țară nici nu mai zic. O vorbă veche, de pe vremea ›››

Continuare